Els objectius fundacionals de l’Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments són els següents:

​

1. Impulsar el reconeixement de la figura dels professionals en Ciència i Tecnologia dels Aliments en els diferents àmbits de la societat, promovent el coneixement tant del grau universitari com dels ensenyaments de formació professional dins l’àmbit de la indústria alimentaria.

​

2. Vetllar pel reconeixement del paper clau que desenvolupen els professionals en Ciència i Tecnologia dels Aliments com a col·lectiu professional que treballa per assegurar la seguretat i qualitat dels aliments garantint el benestar de la població.

​

3. Fomentar les relacions entre l’empresa, l’administració i el sector acadèmic en matèries relatives a la Ciència i Tecnologia dels Aliments.

​

4. Promoure la formació continuada dels associats/des amb la finalitat d’actualitzar i ampliar els seus coneixements, així com en d’altres matèries que puguin resultar d’interès per a l’exercici de la professió.

​

5. Proporcionar eines que promoguin la interacció entre els/les associats/des, el món empresarial i l’administració amb l’objectiu de facilitar la captació de talent i cerca de feina.

​

6. Representar els/les associats/des davant les autoritats respectives, organismes oficials i entitats científiques, culturals, socials, professionals i empresarials.

​

7. Treballar per a la futura constitució del Col·legi Oficial de Científics i Tecnòlegs dels Aliments de Catalunya.